目前我国食品加工使用的添加剂中,有些添加剂是无害的,有些少计量使用的添加剂对人体的危害可小到不计,所以,一味地排斥含有添加剂的食品,是一种消费误区,也不能把标签标示出“添加剂”作为鉴别“绿色食品”的标准。环境体系认证单位事实上,某些化肥和农药在生产A级“绿色食品”过程中是可以限量使用的。另外,没有给农作物施用化肥和农药,并不等于农作物的生长在没有污染的环境中,农作物长期生长在这种环境下,某些对身体有害的物质含量就会超标,因此制成的食品就不能叫做“绿色食品”了。湖南环境体系认证省绿办应在《文审意见通知单》中明确现场检查计划,并在计划得到申请人确认后委派2名或2名以上检查员进行现场检查。
未获得有机产品认证的产品,不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”字样。湖南正规环境体系认证获证产品(如为加工产品,有机成分需在95%以上)应在产品的最小销售包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号(有机码)、认证机构名称或者其标识。有机产品认证标志应当在有机产品认证证书限定的产品范围、数量内使用,每一枚标志有唯一编码,可在认监委“中国食品农产品认证信息系统”(http://food.cnca.cn)查询该编码。环境体系认证单位所有获得有机产品、良好农业规范等认证的食品、农产品,均能在中国食品农产品认证信息系统进行查询,查询内容包括该产品名称、数量、生产企业名称、地址等信息。
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通过iso9001认证的过程质量审核旨在审查和评估影响过程质量的因素是否根据质量控制计划中规定的要求得到控制,控制是否有效以及是否可以调整。过程质量审核的目的是检查在生产现场是否执行了符合质量控制计划的措施,这些措施是否符合标准,并评估其有效性。同时,发现问题并改进以确保过程质量的稳定性。环境体系认证单位过程质量审核的内容:操作员是否具备所需的能力或资格;是否按照图纸,工艺规程和使用说明书进行加工;设备,工装,工具等是否符合要求并正确使用;原材料,坯料和协同零件是否符合要求;图纸,工艺文件,检验文件等是否完整,统一,正确,有效;是否按照规定正确进行了质量检查工作;过程质量审核应根据管理部门的计划定期进行。审核的重点应放在建立质量控制点以评估其质量控制活动的过程中。湖南正规环境体系认证进行过程质量审核可以有效地改进过程质量控制方法,提高质量控制点的预防性控制作用,并在改善过程质量控制和确保产品质量方面发挥积极作用。